Ernährung – Grundlage unserer Gesundheit
Es ist der größte Fehler bei der Behandlung von Krankheiten,
dass es Ärzte für den Körper und Ärzte für die Seele gibt, wo doch beides nicht voneinander getrennt werden kann.“
Plato, 427-347 v. Chr., griechischer Philosoph
Woher kommen die vielen Zivilisationskrankheiten, die unsere Gesundheitskosten explodieren lassen: Arteriosklerose, Herz-Kreislauferkrankungen, Magen-Darm-Leiden, Fettsucht, Diabetes, Rheuma, Arthrose, Knochen- und Gelenkzerfall? Weshalb leiden so viele Kinder an Allergien, Heuschnupfen, Neurodermitis, Hyperaktivität und Konzentrationsstörungen und neuerdings auch an Altersdiabetes? Welche Gründe haben Übergewicht, Zellulite und die zunehmende Invalidisierung?
Viele Menschen sind sich der Bedeutung der Ernährung nicht bewusst. Wir leben im Überfluss und sind doch mangelernährt. Mit der kohlenhydrat- und säurearmen Ernährung können viele dieser scheinbar therapieresistenten gesundheitlichen Probleme an der Wurzel angegangen werden. Gesundheit, Wohlbefinden, seelische Ausgeglichenheit und Schönheit stellen sich mit dieser natürlichen – eigentlich jahrtausend- alten -Ernährung oft wie von selbst ein. Diese sehr einfache Kost eignet sich selbstverständlich auch für Gesunde – es ist die beste Lebensversicherung!